Si parla di tendering per indicare l’attività, nel suo insieme, dell’organizzare una gara di appalto. Nel mondo dell’energia e del gas, nello specifico, il tendering riguarda l’organizzazione di una sessione, temporalmente definita, nella quale un cliente richiede un’offerta di fornitura a diversi fornitori con l’obiettivo di paragonare fra loro le offerte ricevute e selezionare così il fornitore più competitivo.